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这些人群需要补充鱼油
  • 营养素
  • 2019-02-23

       鱼油是鱼体内的全部油脂类物质的总称,它包括体油、肝油和脑油。鱼油不同于其他动物脂肪,鱼油富含多不饱和脂肪酸,能够有效地调节血脂,降低心脑血管问题的发生风险。 


1. 血脂三高人群。EPA 能协助清除附着于血管壁上的胆固醇与硬化斑,使血液中不好的胆固醇下降,以维持血管良好的弹性与通透性,有助于预防和缓解三高症状。

 

2. 血栓、脑溢血、中风等疾病患者。EPA 保持血液高度的流动性,抑制不正常血液凝集,预防血栓的产生以及中风和心肌梗死的发生。

 

3. 有心脏病、动脉硬化症状的人群。EPA 协助脂肪代谢不良的人,避免脂肪堆积,进而预防动脉硬化、末梢血管阻塞破坏等情况的发生。韩国科学家通过研究发现,与很少或者几乎没有摄入鱼油的人群相比,经常摄入鱼油(250~500mg/dDHA+EPA)的人群因冠心病猝死的风险显著下降,这提示,鱼油能够有效地保护心血管健康,降低心脑血管问题的发生风险。

 

4. 视力衰退有老花趋势者。DHA 是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,对视网膜光感细胞的成熟有重要作用,深海鱼油中含有丰富的 DHA,能延缓视力衰退,预防老花眼的产生。

 

       参考文献:

1. 肖 玫,欧志强. 深海鱼油中两种脂肪酸(EPA DHA)的生理功效及机理的研究进展. 食品科学,2005;26(8):522-526.

2. Mozaffarian, D ,Rimm, EB .Fish Intake, Contaminants, and Human Health Evaluating the Risks and the Benefits.JAMA  2006; 296: 1885-1899

3. 罗海吉、马静等. 营养素的奥秘. 世界图书出版公司,2012