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三高的人群可以吃大蒜精油吗?
  • 疾病营养
  • 2019-02-25

“三高”是人们对于高血脂、高血压、高血糖的一种简称,生活中“三高”人士很多见,尤其是中老年人。一旦被诊断为“三高”,可能就意味着终身服药,其实除了药物之外,大蒜素也能有效帮助控制“三高”:

 

降血脂:早在1982年,流行病学调查中意外发现,山东苍山县居民心血管、冠心病死亡率均显著低于崂山县,经分析这可能与苍山县居民普遍喜食生大蒜有关。而崂山县居民额外食用生大蒜(15g/d),连续5天后发现:血清胆固醇、甘油三酯及β-脂蛋白,较食蒜前均显著降低。如果连续2个月以上服用大蒜素,能够有效地降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平,还能降低老年人心血管问题的发生风险。因此,大蒜素能够调节血脂水平,保护心血管健康。

 

降血压:高血压也是现代常见病之一,绝大部分早期常无任何症状,偶尔体检时发现血压升高,因此很多人并不知道自己患病。高血压病情发展缓慢,长达1020年以上,一旦确诊,也是要终身服药控制。高血压患者服用大蒜素,连续12-16周后,收缩压平均降低8.4mm Hg,舒张压降低了7.3 mm Hg。可能是由于大蒜素富含的硫化物,保持体内酶的稳定,有助于降血压。

 

 降血糖:糖尿病是一种常见的代谢性疾病,由于控制不好会引起各种并发症,也被称为“不死的癌症”。胰岛素是体内唯一能够降低血糖的激素,体内胰岛素水平直接关系到血糖水平的高低。研究发现,连续补充大蒜素2周以上,可改善受损的胰岛细胞功能,促进胰岛素的分泌,从而降低血糖。

 

参考资料:

[1] 王美岭等, 大蒜降低血脂的流行病学调查与实验研究. 营养学报, 1982(04): 307-313.

[2] Ried, K., C. Toben and P. Fakler, Effect of garlic on serum lipids: an updated meta-analysis. Nutr Rev, 2013. 71(5): p. 282-99.

[3]. Ried, K., et al., Effect of garlic on blood pressure: a systematic review and meta-analysis. BMC Cardiovasc Disord, 2008. 8: p. 13..

[4] 大蒜硫化物对线粒体呼吸作用影响的研究,苏彦斌,《吉林大学》 , 2012

[5] 刘浩, 崔美芝与李春艳, 大蒜素对糖尿病大鼠血糖的影响. 中国临床康复, 2004(21): 4264-4265